제이 크리스토퍼, 바살트 2018
J. Christopher Basalte Pinot Noir 2018
J. Christopher Basalte Pinot Noir 2018
제이 크리스토퍼, 바살트 2018
미국 오리건 윌라멧 밸리에서 생산된 Pinot Noir로, 화산성 토양(현무암, Basalt)에서
오는 미네랄리티와 섬세한 구조감이 특징인 와인입니다.
저온 발효를 통해 섬세한 아로마를 살리고, 프렌치 오크에서 약 10~12개월 숙성하여
과하지 않은 구조와 균형감을 유지한 스타일입니다.
체리, 라즈베리 같은 붉은 과실 향에 꽃향과 허브, 은은한 스파이스가 더해지며,
입안에서는 미네랄리티와 함께 부드러운 탄닌과 산도가 조화를 이루고
길고 우아한 피니시로 이어집니다.
화산성 토양에서 오는 깔끔한 미네랄감과 정제된 스타일로,
부르고뉴를 연상시키는 미국 피노누아의 정수를 보여줍니다
오리, 닭고기, 버섯 요리와 잘 어울리며, 가벼운 스테이크와도
훌륭한 페어링을 보여줍니다.
평가 요약
“미네랄과 균형감이 뛰어난 클래식 스타일 피노누아”


